Hotel & Eigenanreise
Hotels mit Eigenanreise
Ein Hotel zu finden, welches den eigenen Ansprüchen genügt, ist nicht immer einfach. Orientieren Sie sich am Besten nach den Sternen die das Hotel ausweisen kann, der Hotelbeschreibung und nach den Beurteilungen in den verschiedenen Hotelbewertungsportalen.
Der Hotelstern ist ein Bewertungssymbol, das in verschiedenen Ländern der Klassifikation von Hotels nach bestimmten Kriterien dient. Der Klassifizierung zugrunde gelegt werden Qualitäts- und Leistungsmerkmale wie Infrastruktur, Größe und Ausstattung der Zimmer, Empfangs- und Aufenthaltsräume und der gebotene Service.
Die offiziell verliehenen Hotelsterne sind nicht mit den Sternen oder anderen Symbolen zu verwechseln, die in Reiseführern, Reisekatalogen, Zeitschriften und dergleichen angeführt werden.
Da es keine international einheitlichen Zertifizierungen gibt, gibt es in Europa üblicherweise maximal 5-Sterne-Hotels. In manchen Ländern gibt es bis zu 7 Sterne, je nachdem, welches Zertifizierungsunternehmen zur Sternevergabe beauftragt wurde.
Anfang 2010 beschlossen die Hotelverbände aus Österreich, Deutschland, den Niederlanden, Schweden, der Schweiz, Tschechien und Ungarn ein gemeinsames Klassifikationssystem, die Hotelstars Union.
Sie steht unter der Schirmherrschaft von HOTREC – Hotels, Restaurants & Cafés in Europa, einem in Belgien angesiedelten not-profit Dachverband der Gaststättenbetriebe. Die von der HOTREC ausgearbeiteten Grundsätze und Kriterien, die schon mit dem internationalen Hotelklassifikationsseminar in Bergen 2004 entworfen worden waren, wurden in der Hotelstars Union erweitert, und mit den nationalen Systemen harmonisiert
Die Klassifiktion wurde auf einer Konferenz in Prag am 14. Dezember 2009 beschlossen. Seit Januar 2010 gilt sie in Österreich, Deutschland, Niederlande, Schweden, Schweiz und Tschechien, Ungarn, wird im Lauf der Jahres 2010 die gesetzlichen Grundlagen schaffen, die Schweiz 2011, konform dem örtlichen Fünfjahresturnus, umstellen, ebenso die Niederlanden.[1][5] Mittels Gästebefragungen sollen in Zukunft die Richtlinien „weiterentwickelt und dementsprechend auf die Erwartungen und Ansprüche der Gäste abgestimmt“ werden.
Die gemeinsame Hotelklassifizierung beruht auf 21 Grundprinzipien und umfasst einen Kriterienkatalog mit 270 einzelnen Punkten verschiedener Kategorien, teils Mindestkriterien, teils zusätzlichen Fakultativkriterien. Fokus liegt auf Qualitätsmanagement, Wellness und Schlafkomfort. Verteilt werden die Sterneklassen 1–5*, und das zusätzliche Qualitätsmerkmal Superior (S).
Sternkategorien nach Hotelstars Union
Die Hotelkategorien erfüllen folgende grundlegende Profile:
| Sterneklasse | Beurteilungskriterien | |
|---|---|---|
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Einstern |
Einfache Ausstattung, d.h. die Einrichtungen, die für die übliche Aufenthaltsdauer im Betrieb notwendig sind, werden insbesondere sauber und in tadellosem Erhaltungszustand angeboten. Sehr preisbewusste Gästeschicht, die vor allem die Nächtigungsleistung sucht.
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Einstern-Superior |
Ein Mehr an Hardware und/oder Dienstleistung bei Nichterfüllung der Mindestkriterien für die nächst höhere Kategorie. Kein Mystery-Guesting erforderlich.
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Zweistern | Zweckmäßige Ausstattung mit Komfort, preisbewusste Gästeschicht, die neben der reinen Nächtigung auch ein eingeschränktes Angebot (TV, Getränke etc.) sucht.
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Zweistern-Superior |
Ein Mehr an Hardware und/oder Dienstleistung bei Nichterfüllung der Mindestkriterien für die nächst höhere Kategorie.
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Dreistern | Gehobene und einheitliche Ausstattung mit wohnlichem Charakter. Gästeschicht mit Ansprüchen über die reine Nächtigungsleistung und bescheidenen Komfort hinaus (Bad/Dusche, Speisen, Getränke etc.), gehobenes Dienstleistungsangebot (Empfang/Rezeption, Getränke, Imbiss etc.).
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Dreistern-Superior |
Superior steht – auf Basis einer sehr guten, gehobenen und zeitgemäßen Hardware im gesamten Betriebsbereich – für ein deutliches Mehr an Serviceangebot und Dienstleistung, qualitätsgeprüft durch einen Mystery-Guest-Check im Rahmen der Klassifizierung.
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Vierstern | Erstklassige Ausstattung, d. h. großzügige Raumflächen mit qualitativ hochwertiger, zeitgemäßer Ausstattung, guter Schallschutz. Vor allem in der Ferienhotellerie oft umfangreiches betriebliches Angebot (z. B.: Wellness, Sport, Gastronomie, Seminareinrichtungen), hohes Dienstleistungsniveau.
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Vierstern-Superior |
Superior steht – auf Basis einer erstklassigen, qualitativ hochwertigen, makellosen und zeitgemäßen einheitlichen 4*-Hardware im gesamten Hotelbereich – für ein deutliches Mehr an Serviceangebot und Dienstleistung, qualitätsgeprüft durch einen Mystery-Guest-Check im Rahmen der Klassifizierung.
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Fünfstern | Exklusive, luxuriöse Ausstattung, d.h. edle, hochwertige und elegante Materialien mit durchgängiger Gestaltung. Architektur, Ausstattung, Ambiente, Dienstleistungsangebot wie auch Gästeschicht der internationalen Luxushotellerie.
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Fünfstern-Superior |
Superior steht hier – auf Basis einer luxuriösen, qualitativ hochwertigen, edlen, makellosen und zeitgemäßen durchgängigen Hardware – für ein deutliches Mehr an Serviceangebot und Dienstleistung, qualitätsgeprüft durch einen Mystery-Guest-Check im Rahmen der Klassifizierung. |
SGS Hotelklassifikation 0–7*
Auch die Zertifizierungsgesellschaft Société Générale de Surveillance (SGS) nimmt Hotelbewertungen vor. Die Skala reicht dabei von 0 bis 7 Sternen. Erstes und einziges bisher als Siebensternhotel nach europäischem Kriterium bewertet ist das Seven Stars Galleria in Mailand. Das Burj-al-Arab-Hotel in Dubai und der Emirates Palace Hotel in Abu Dhabi werben für sich mit einem 7-Sterne-Status, das ist jedoch keine SGS-Zertifizierung.
Deutschland
Die Hotelklassifikation in Deutschland wird seit dem Jahr 1996 von dem Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) durchgeführt. Die Klassifizierung ist kostenpflichtig, erfolgt auf freiwilliger Basis und bleibt drei Jahre gültig. Die Skala reicht von 1-Stern bis 5-Stern. 1 Stern steht für die niedrigste Kategorie (Tourist), 5 Stern für die höchste (Luxus). Innerhalb jeder Kategorie kann zudem das Zusatzprädikat Superior erworben werden, wenn die Leistung weit über dem Geforderten dieser Kategorie, aber noch unter den Anforderungen der nächst höheren Kategorie liegt.
Seit dem 1. Januar 2010 gilt das einheitliche Hotelklassifizierungssystem Hotelstars Union für Deutschland.
Frankreich
Die Hotelklassifikation in Frankreich obliegt einer Fremdenverkehrskommission des Départements, die dem Staatssekretariat für Fremdenverkehr unterstellt ist. Sie erfolgt auf freiwilliger Basis und wird jährlich durchgeführt. Die Skala reicht von 0-Stern (erfasst aber nicht klassifiziert) bis zu 4-Stern mit der Zusatzkategorie 4 Stern „L“ (für Luxus), was der 5-Stern-Kategorie anderer Systeme entspricht. Besonders luxuriöse Hotels werden inoffiziell als „Palais“ (Hotelpaläste) bezeichnet. Seit 2009 ist dieses System durch eine Einteilung von 1–5 Sternen ersetzt worden.
Österreich
Seit dem 1. Januar 2010 gilt das einheitliche Hotelklassifizierungssystem Hotelstars Union für Österreich.[2] Die österreichische Hotelklassifizierung ist ein einheitliches, in ganz Österreich gültiges System und bietet Gästen und Reiseunternehmen eine verlässliche Orientierungshilfe bezüglich der Qualität von Hotel- und Beherbergungsangeboten. Die Einstufung in eine Sterneklasse erfolgt auf Antrag des Betriebes durch eine unabhängige Kommission. Regelmäßige Überprüfungen und ein System der jährlichen Selbstkontrolle sichern die Qualität. Mitgliedsbetriebe können diese Serviceleistung der Fachgruppen Hotellerie bzw. des Fachverband Hotellerie der Wirtschaftskammer freiwillig in Anspruch nehmen.
Österreich startete in den 1950er Jahren mit einer Kategorisierung nach den Buchstaben A bis F. In den 1970ern wurde dann das 1- bis 5-Sternsystem eingeführt. Seit 1984 gab es die bis 2010 aktuelle Form, nach der sich 76 % der Beherbergungsbetriebe (Stand 2009) kategorisieren haben lassen. Die Einstufung reichte von 1- bis 5-Stern-Betrieben, wobei in der 4-Stern-Kategorie der Zwischenlevel Superior eingeführt wurde. Ab 2010 werden in Österreich dafür neue Bewertungskriterien eingeführt: Zimmergröße und getrenntes WC verlieren dabei an Bedeutung. Für 5 Sterne braucht es ein 2x2 m-Bett, 1,80x2 m braucht es für 4 Sterne.
Schweiz
Die umfassendste Hotelklassifikation in der Schweiz nimmt der Dachverband der Schweizer Hotellerie hotelleriesuisse vor. Die Klassifizierung ist freiwillig, aber kostenpflichtig und mit einer Mitgliedschaft verbunden. Die Skala reicht von 0 bis 5-Stern. In den Kategorien 3-, 4- und 5-Stern wird der Zusatz Superior an Hotels vergeben, denen ein à-la-carte Restaurant angeschlossen ist, und deren Ausstattung, Einrichtung und Komfort für ihre jeweilige Kategorie überdurchschnittlich sind.
Ab 2011 wird das einheitliche Hotelklassifizierungssystem Hotelstars Union für die Schweiz gelten.
Afrika
In einigen afrikanischen Ländern (u. a. Südafrika, Namibia) gibt es Hotelklassifizierungssysteme nach europäischem Vorbild.
Namibia
Die Registrierung sowie Klassifizierung von Hotels (und anderen touristischen Unternehmen) wird in Namibia vom Namibia Tourism Board unter Berücksichtung des National Tourist Accommodation Star Grading Scheme vorgenommen. Die Teilnahme an der Klassifizierung ist freiwillig und nur etwa 25 % der registrierte Unternehmen unterziehen sich der Klassifizierung, da Hotelsterne bei Namibia-Reisenden als unerheblich angesehen werden.
Bis vor einigen Jahren wurden nur Hotels (maximal 5 Sterne), Gästefarmen und Rastlager (maximal 3 Sterne) innerhalb des seit 1973 bestehenden Klassifizierungssystems bewertet. Mittlerweile können alle Arten von Unterkunftsunternehmen bis zu 5 Sterne erreichen. Der Standard des Systems kann international als hoch bezeichnet werden, wobei der subjektive Eindruck der einzelnen Klassifizierungsbeauftragten weiterhin eine wichtige Rolle spielt.
Das Klassifizierungssystem unterscheidet zehn verschieden Unterkunftstypen (Zelt-Lodge, Zeltcamp, Selbstversorger-Unterkunft, Rastlager, Lodge, Hotel, Hotel-Pension, Gästefarm, Gästehaus, Bed & Breakfast-Unterkunft), die alle zwei Jahre von einerm Klassifizierungsbeauftragen auf Ausstattung, vorhandenen Service und gelieferten Service überprüft werden. Die Gebühren sowie eine Nacht mit Vollverpflegung für den Klassifizierungsbeauftragten müssen vom Unterkunftsbetrieb selber getragen werden.
Bedeutung der Sterne:
* 5 Sterne: luxuriös
* 4 Sterne: hervorragend
* 3 Sterne: sehr gut
* 2 Sterne: gut
* 1 Stern: ausreichend
Ein komplett neues Sternesystem wird seit Mitte 2009 zusammen mit der schottischen Hotelklassifizierung erarbeitet und soll bis Ende 2010 eingeführt werden. Es soll vor allem nicht messbare Gegebenheiten und Serviceleistungen sowie lokale Gegebenheiten berücksichtigen.
Südafrika
In Südafrika wird die Klassifizierung von Unterkünften vom Tourism Grading Council vorgenommen. Es handelt sich dabei um ein unabhängiges Organ. Zudem werden u.a. auch Events und andere touristische Einrichtungen bewertet. Hierfür fällt eine Gebühr an, die von der Größe des Unternehmens abhängt (z. B. Anzahl der Hotelzimmer). In acht Unterkunftsrubriken (Rucksackunterkunft & Jugendherberge, Bed & Breakfast-Unterkunft, Zelt- und Campingplatz, Landhaus, Gästehaus, Selbsversorger-Unterkunft, Hotel und Lodge) werden bis zu 5 Sterne vergeben. Als bisher einziges südafrikanisches Hotel erhielt aber das in Kapstadt an der Waterfront gelegene One&Only Cape Town sechs Sterne. Das System ist auf höchstem internationalen Niveau und wird äußerst strikt gehandhabt.
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